Reyhan çayı bitkinin kurutulmuş yapaklarından yapılan çok aromalı ve faydalı bir içecektir. Çay yapımı için kullanılacak olan bitkinin yapraklarını çiçeklenme zamanında toplayıp kurutmak gerek. İbn-i Sina'da reyhan bitki çayını sık-sık şifa amaçlı kullanırmış. Reyhan çayının en önemli özelliği sinir sistemini olumlu etkilemesidir. Buna sebep bitkinin içerdiği uçucu yağlardır. Reyhan çayı zengin antioksidan kaynağıdır.
Reyhan (Latincesi: Ocimum basilicum) – ballıbabagiller ailesinden olan tek yıllık bir bitkidir.
Reyhanın diğer bilinen ismi fesleğendir. Fesleğenin ana vatanı İran olarak bilinmektedir.
Reyhanın bilinen 70 türü vardır.
Bitki hoş kokulu ve iki renklidir.
Fesleğen yeşil ve mor renklerde olur. En çok yaprakları kullanılır.
Evlerde de rahatlıkla saksılarda yetiştirilebilir.
Reyhan hoş kokulu bir bitkidir. Fesleğen (reyhan) gaz giderici, ferahlatıcı, ağız kokusunu giderici, mide kuvvetlendirici ve idrar söktürücü etkiye sahiptir, mide gerilimini azaltır. Reyhan ağızdaki soğan ve sarımsak kokusunu giderir. Burun tıkanıklığı ve baş ağrılarında fesleğen yapraklarını koklamak insanı rahatlatır, nefes kanallarını açar.
Sıcak süte karıştırılmış reyhan suyu grip, soğuk algınlığı ve öksürük tedavisinde kullanılır. Diş eti hastalıkları zamanı koyu demlenmiş fesleğen tentürü gargara olarak kullanıldığında ve ya taze yaprakları çiğnendiğinde iyileşmesine yardımcı olur.
Uzun yolculuklarda, özellikle araba tutması ve baş ağrıları olanlara, taze yaprakları koklamak ve ya çiğnemek iyi gelecektir. Fesleğen ishal ve koleraya neden olan mikropları yok eder. Fesleğen kokusu sivrisinek ve sinekleri evden uzaklaştırır. Evinizde saksılara fesleğen dikin ve kısa sürede sineklerden nasıl kurtulacağını göreceksiniz.
Fesleğenden hazırlanan çeşitli alternatif tıp ilaçları kronik gastrit, sidik kesesi iltihabı, gıda zehirlenmeleri ve nefrit zamanı iltihap önleyici etkiye sahiptirler.
Fesleğen mutfaklarda geniş olarak kullanılmaktadır. Reyhan salatalara, soslara, et yemeklerine ve b. benzersiz tat verir.
Reyhanın kullanılan kısımları: reyhan yaprakları, yumuşak gövdesi, reyhan suyu, kurutulmuş yaprakları.
FESLEĞENİN KİMYEVî BİLEŞİMİ
Beta-karoten, A (RE), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B5 (pantotenik), B6 (piridoksin), B9 (folik asit), C, E (TE), K (phylloquinone), PP (niasin eşdeğeri), kolin vitaminleri; Makrobesinler – kalsiyum, magnezyum, sodyum, potasyum ve fosfor; Mikrobesinler – demir, çinko, bakır, manganez ve selenyum.
REYHAN ÇAYININ BİLİNEN YARARLARI
- Sinirleri sakinleştirir
- Migren tedavisinde kullanılır
- Vücuda enerji verir
- Ruhsal durumu dengeler
- Depresyondan kurtulmaya yardımcı olur
- Bağırsak hastalıklarını olumlu etkiler
- Kabızlığı giderir
- Spazmları ve iltihabı giderir
- Mide-bağırsak sistemini olumlu etkiler
- Karaciğeri olumlu etkiler
- Safra kesesini olumlu etkiler
- Mide kramplarını giderir
- Adet sancılarını giderir
- Uykusuzluğa iyi gelir
- Gençliğinizi korumaya yardımcı olur
- Toksin ve serbest radikalleri vücuttan temizler
- Kanser oluşumu riskini azaltır
- Sigara içenlere faydalıdır
- Bağışıklığı güçlendirir
- Gripten korur
- Yol tutmasını engeller
REYHAN ÇAYI NASIL HAZIRLANIR?
Reyhan çayını hazırlamak için 1 yemek kaşığı kurutulmuş bitki ve bir su bardağı henüz kaynamış su yeterli olacaktır. Kurutulmuş reyhanın üzerine suyu koyun ve 15-20 dakika demleyin. Demlendikten sonra süzün. Reyhan çayını günde iki kere yemekten önce 8 gün boyunca için sonra 2 hafta ara verin ve tekrar 8 gün için.
ZARAR VEYA YAN ETKİSİ VAR MI?
Hipertansiyonu, kalp-damar hastalıkları olanlar, hamileler, emziren anneler ve küçük çocuklara bu çayı içmek tavsiye edilmez. Reyhan çayının aşırı ve dikkatsiz tüketimi sağlıklı insanlara bile zarar verebilir. O yüzden bu bitki çayını bilinçli kullanın.
